1. Moo Ping(烤猪肉串) 亮点
多汁、烟熏、腌制得恰到好处的Moo Ping是泰国街头早餐的主食。这种猪肉在炭火上烤制,通常与糯米一起供应。口味:甜、咸和烟熏哪里可以找到:早市、街角和BTS车站提示:配上一份khao niew(糯米)和一杯冰泰茶,以获得完整的当地体验。
2. 烤鱿鱼 (Pla Muek Yang) 亮点
新鲜的鱿鱼经过腌制,完美烤制,并配有由青柠汁、大蒜和辣椒制成的酸辣海鲜蘸酱。小贩们通常将鱿鱼放在冰上,准备在你面前烹饪。口味: 嫩滑且带有烟熏味,蘸酱带来清新的辛辣感。在哪里找到: 在海滩城镇和曼谷繁忙的市场中很受欢迎,例如 Yaowarat(唐人街)或夜市。提示: 尝试搭配泰式海鲜酱,但酱料相当辣。你必须告诉他们加一点酱料。
3. Roti(泰式煎饼) 亮点
泰式Roti是一种脆皮炸饼,通常填充香蕉、鸡蛋或Nutella,然后淋上炼乳。这是背包客和当地人都喜欢的深夜美食。口味:酥脆、奶油味和甜味在哪里可以找到:靠近考山路和夜市的街头小摊提示:要点“香蕉鸡蛋Roti”,经典组合每个人都喜欢!
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4. 烤玉米 (Khao Pod Yang) 亮点
新鲜的玉米在热炭上烤制,刷上黄油和盐,简单却美味。这是一种舒适的小吃,清淡且适合素食者。风味:甜味、烟熏味、黄油味在哪里找到:夜市、寺庙和海边摊位提示:一些小贩提供混合黄油和椰奶以增加风味!
5. Khanom Buang(泰国脆饼) 亮点
一种传统的泰国甜点,看起来像一个脆皮的塔可壳,里面填充着打发的椰子奶油,并 topped with shredded coconut or golden egg yolk threads (foi thong).口味:甜、脆、奶油味哪里可以找到:乍都乍市场、唐人街和浮动市场提示:尝试甜味和咸味两种版本;当地人都一样喜欢。
6. 炸鹌鹑蛋 (Kai Nok Krata) 亮点
热腾腾地从锅里端出来的这些迷你煎蛋是简单但受欢迎的小吃,咸香,中间柔软,通常会撒上酱油和胡椒粉。口味: 咸鲜可口哪里可以找到: 夜市和学校旁的小摊提示: 在探索当地社区时,作为快餐非常不错。
7. 肉丸 (Luk Chin) 亮点
Luk Chin 是用猪肉、牛肉或鱼肉制成的烤制或油炸肉丸。它们通常以串的形式供应,并浸泡在辛辣甜味的辣椒酱中。风味:咸香多汁,微微烟熏,伴有蘸酱带来的热感。 哪里可以找到:几乎每个街市或靠近 BTS/MRT 车站的地方都能找到,特别是在捷运市场和夜市周围。提示:如果你喜欢少一点辣,可以问“mai phet”(不辣)。
8. 炸虫子 (Maelang Tod) 亮点
真正冒险的泰国小吃!你会发现脆炸蟋蟀、蚂蚱、蚕蛹,甚至还有蝎子。它们用酱油和胡椒调味。 风味:脆、咸和坚果味,令人惊讶的温和和适合小吃。哪里可以找到:在 清迈和曼谷的考山路或夜市上很常见。提示:从竹虫或蟋蟀开始,它们是最适合初学者的。
9. 烧烤沙爹(牛沙爹或鸡沙爹) 亮点
腌制的猪肉或鸡肉串在炭火上烤制,配以花生酱和黄瓜酱。风味:甜、咸、烟熏,搭配奶油花生酱和酸味醋酱。哪里可以找到:从街头小贩到夜市,它是当地人最喜欢的小吃和快速便餐。小贴士:与 粘米饭或烤面包搭配,享受完整的泰国体验。
10. 椰子米饼 亮点
这些小巧的椰子煎饼外脆内软。由米粉、椰子奶和糖制成,煮在小圆模具中,温暖、芳香,令人上瘾。口味: 奶油味,微甜,香气扑鼻哪里可以找到: 街市和漂浮市场 提示: 尝试配上葱或玉米的版本,带来咸味的变化。