苕
“以竹织之，高一尺二寸，径阔七寸。”
以竹丝编织，方形，用以采茶。不仅要方便，而且编制美观，这是由于古人常自采自制自食而特意设置。
炭挝
“以铁六棱制之，长一尺。”
用六棱形的铁棒做成，头部尖，中间粗，握处细，握的那头套一个小环作为装饰，有的把铁棒做成槌形，有的做成斧形，各随其便。
火夹
“一名筯，若常用者，圆直，一尺三寸。”
又叫箸,就是平常用的火钳.用铁或熟铜制成,圆直形,长一尺三寸,顶端平齐,饰有葱台,勾鏁之类的东西.
鍑
“以铜、铁铸之，如古鼎形。”
同'釜',即锅，用生铁做成,'生铁'是现在搞冶炼的人说的'急铁。
交床
“以十字交之，碗中令虚，以支鍑也。”
用木构制成的马札十字相交的锅架。中间挖空，用来放置锅具。
纸囊
“以剡藤纸白厚者，夹缝之。”
茶灸热后储存其中，使茶的香气得以长久保存不至散失。
瓢
“一曰牺杓。剖瓠为之，或刊木为 之。”
杓水用，有用木制。
夹
“以小青竹为之，长一尺二寸。”
使一头的一寸有竹节，节外另一头剖开作为烤茶时夹茶饼，借着竹的香气可增进茶的滋味。
碾、拂末
“以橘木为之，次以梨、桑、桐、柘为之。”
前者碾茶，碾槽内圆外方，内圆以便运转，外方防止翻倒。后者则是用鸟的羽毛制成，将茶拂清。
水方
“以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。”
用椆、槐、楸、梓等木板拼合，用以贮生水。
涤方
“以剡藤纸白厚者，夹缝之。”
用楸木制成，主要用来盛放洗涤茶具后的污水。
渣方
“以集诸滓，制如涤方，处五升。”
汇聚各种沉渣。
罗合、则
“罗末，以合盖贮之，以则置合中。”
罗是筛茶的，合是贮茶的。则就如现在的汤匙形，量茶之多少。
漉水囊
“若常用者，其格以生铜铸之。”
用以过滤煮茶之水，有铜制、木制、竹制。
鹾簋、揭 [cuó guǐ]
“以瓷为之，圆径四寸。”
唐代煮茶加盐去苦增甜，前者贮盐花，后者取盐花。
纸囊
“以贮熟水。”
用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸，一沸后加入茶直接煮，二拂时出现泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸将盂中之熟水再入釜中，称之谓‘救沸”、“育华”。
碗
“越州上，鼎州次，婺州次。”
是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。
畚
“以白蒲卷而编之，可贮碗十枚。”
用来贮碗。
都篮
“以悉设诸器而名之。”
饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。
具列
“或作床，或作架。”
可用纯木或是纯竹制成，也可木竹兼用，用来收敛和陈列各种茶具。
巾
“以绝布为之。”
用以擦拭茶具。
扎
“缉栟榈皮而编之，以茱萸莫木夹而缚之”
用茱萸木夹上棕榈皮，捆紧，洗刷器物用。
竹夹
“或以桃、柳、蒲葵木为之，或以柿心木为之。”
有桃木做的，也有柳木、蒲葵木或柿心木。煎茶时用以环击汤心，以发茶性。
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穿越千年
以古观今
隽永茶味
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图片 | 网 络
编辑 | 思 青 返回搜狐，查看更多